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Honigsorten
Alle Honigsorten sind aus unserer eigenen Imkerei, in der durch "Wandern" mit den Bienen diese reichhaltige Auswahl entsteht.
Alle unsere Honige schmecken ausgezeichnet. Jeder Kunde hat seine Lieblingssorte. Honig sieht nicht jedes Jahr gleich aus und schmeckt auch nicht jedes Jahr gleich, was von Standort zu Standort unterschiedlich ist. Naturbelassener Honig bedeutet immer Vielfalt. |
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Sonnenblumen- mit Sommerblütenhonig |
Gelber mittel-kräftiger Honig, blumiges Aroma mit einer leicht fruchtigen Zitronennote und cremig gerührt.
Ein Honig, bei dem man die Sonne schmeckt.
A U S V E R K A U F T !
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Frühjahrsblüten- mit Kirschblütenhonig |
Von den ersten Blüten des Jahres wie auch von Streuobstwiesen. Feincremig und hellgelb, zartes Kirschblütenaroma, das an Mandeln erinnert.
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Blütenhonig |
Von Obstblüte, Löwenzahn und Raps, den Frühjahrsblüten des Jahres. Süßer, feincremiger Honig, Umgebung Auhausen.
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Waldblütenhonig |
| Von Blüten des Waldes z.B. Himbeere, Brombeere, Faulbaum, Waldweidenröschen, teilweise Linde und Honigtau der Bäume. Aromatischer, feincremiger Honig, nach Standort der Bienenvölker unterschiedlich, Umgebung Auhausen. |
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Lindenblütenhonig |
| Überwiegend von den Blüten der Sommer- und Winterlinde. Sehr kräftiger, stark duftender, aromatischer Honig, feincremig, hellgelb, Umgebung Auhausen und Naturpark Märkische Schweiz/Brandenburg. |
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Akazienhonig |
| Von den duftenden weißen Blüten der "Robinie Pseudo Acacia". Sehr milder, lieblich duftender Honig, der lange flüssig bleibt. Naturpark Märkische Schweiz/Brandenburg |
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Edelkastanienhonig |
| Von der Blüte der Esskastanie - Maroni. Sehr kräftiger, stark duftender, leicht bitterschmeckender Honig. Landau, Rheinland-Pfalz |
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Waldhonig |
Vom Honigtau der Fichten. Auf jeder Baumart gibt es spez. Rindensauger/Blattläuse, welche die Baumsäfte anzapfen. Die Bienen sammeln dann den mineralstoffreichen Honigtau und arbeiten ihn zum Honig um. Nicht jedes Jahr gibt es Waldhonig. Brauner, würziger, bei uns häufig gekaufter Honig. Umgebung Auhausen.
Dieses Jahr konnten unsere Bienen Waldhonig mit Melizitose sammeln. Hier kann es durchaus passieren, dass sich am Boden des Glases Honigkristalle absetzen, da der Honig bei uns nicht erhitzt wird.
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Weißtannenhonig |
Vom Honigtau der Weißtanne, wie auch bei Waldhonig, abhängig von speziellen Tannenläusen. Dunkler, leicht grünlich schimmernder, elegant schmeckender Honig.
Schwäbischer Wald/Schwarzwald |
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Heidehonig |
Von den Blüten des "Ericagewächses Calluna Vulgaris". Bevorzugt sandige Böden. Unser kräftigster, aromatischster Honig. Von Genießern als König der Honige bezeichnet. Bayern, Sachsen-Anhalt.
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Sommerblütenhonig |
Ein cremig-gelber, goldfarbener Honig, der den Blütennektar von Linde, Kornblume, Distel, Waldweidenröschen u.a. in einer frischen, sommerlichen Mischung vereint.
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Blüte- mit Heidehonig |
Die letzte Schleuderung der Honigwaben gibt uns diesen intensiven Honig. Die verschiedenen Blütenhonige des Bienenjahres, die mit abgeschleudert wurden, runden durch ihr mildes Aroma den kräftigen Heidehonig angenehm ab.
ausverkauft ! |
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Kornblumenhonig |
Cremiger Honig mit sehr feinem Geschmack. Grünlich schimmernd, wenn er dunkel gestellt wird.
ausverkauft ! |
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