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| Unsere Imkerei |
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In Auhausen, nördlichster Teil des Donau-Ries Kreises (Bayern) befindet sich unsere Imkerei, die wir im Haupterwerb und als Familienbetrieb führen. Wir arbeiten mit der Natur und für die Natur:
Das macht uns Freude! |
Unser Bestreben ist seit Jahren erfolgreich:
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Bester regionaler Bioland-Honig seit 1995. Bekannt in Bayern und weit darüber hinaus |
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Hohe Qualität und faire Preise fördern einen sehr guten Umsatz! |
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Alle Honige stammen aus unserer Imkerei, wo sie sorgfältigst geerntet und abgefüllt werden. |
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Berufsimkerei mit 5 Vollzeit- und 4 Teilzeitmitarbeitern ganzjährig, zusätzlich 2 |
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Saisonkräften im Frühjahr und Sommer. |
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Ein moderner Fuhr- und Maschinenpark ist für uns und die Natur wichtig. |
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Ganzjährige Lieferfähigkeit durch unsere Betriebsgröße. |
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| Unser Honig - Biolandhonig |
Auf ca. 30 Standplätze haben wir unsere Bienenvölker aufgeteilt. So können sie einen wichtigen Beitrag zur Bestäubung von Wild- und Kulturpflanzen leisten. Dabei erarbeiten sie den kostbaren Honig. Dieses Naturprodukt so wertvoll zu erhalten, ist unser höchstes Ziel.  Da wir den Honig vom Entnehmen aus dem Stock, über das Schleudern und Abfüllen ins Glas, immer selbst behandeln, kommen wir diesem Ziel maximal nahe. Die Grundsätze der ökologischen Imkerei werden von uns schon seit 1994 praktiziert. Speziell bei der Varroa-Problematik, einer Bienenkrankheit, war es frühzeitig erkennbar, dass es bei konventionell chemischer Behandlung zu Rückständen im Wachs und Honig kommen wird. Unser Honig wird seit 1989 untersucht und alle Ergebnisse waren negativ, was auf die Pflegemaßnahmen nach den Biolandrichtlinien zurückzuführen ist:
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Aufstellen der Bienenvölker in einer intakten Natur |
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Die Wohnungen (Kästen, Magazine, Beuten) sind aus Holz; ohne oder mit unbedenklichen Farbanstrich |
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Keine Verwendung von chemotherapeutischen Medikamenten zur Gesunderhaltung der Bienen oder zum Schutz des Wachses |
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Sauberes, rückstandsfreies Wachs ist wie der Ackerboden des Bioland-Bauern. |
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Belassen von genügend Honigreserven im Bienenvolk |
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Nur ausgereifter Honig darf entnommen und muss möglichst schonend und werterhaltend behandelt werden. Druckfiltration ist nicht erlaubt. |
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Einfüttern der Völker mit Öko-Zucker |
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Ständige Kontrolle der Imkerei und deren Produkte, siehe Biolandzertifikat. |
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| Unser Honig - seine Entstehung |
 Derzeit können wir 10 verschiedene Honigsorten, alle in unserer Imkerei geerntet, anbieten. Da an unserem Wohnort nicht alle Honigsorten geerntet werden können, ist es erforderlich, die Bienen in bestimmte Gebiete zu bringen, damit sie dort den entsprechenden Honig sammeln können. Dies nennt man "Wandern mit den Bienen" und wird mit Hilfe von einem kleinen Gabelstapler bewältigt, mit dem die Bienen nachts auf den Lkw geladen und dann zum nächsten Standort gebracht werden. Dort verbleiben sie, bis die Tracht vorbei ist. Dann werden die vollen Honigräume abgeerntet und durch leere Waben ersetzt, so dass die Bienen Platz haben, die neue Honigsorte zu sammeln. Manchmal können sie dazu am Standort stehen bleiben wie z.B. Akazie-Linde. Meist müssen sie aber wieder transportiert werden. Dies kann dank guter Technisierung unseres Betriebs von einer Person bewältigt werden. Auf unseren Lkw mit Hänger, der wie auch die anderen beiden Transporter, neuesten EU-Abgasnormen entspricht, können wir bis zu 250 Völker transportieren. Anstelle von vielen Fahrten nur eine Fahrt. Dies schont die Umwelt, spart Zeit und steigert die Rentabilität. Die Heide- bzw. Weißtannentracht bildet im Herbst den Abschluss des Imkerjahres. Dann kommen alle Bienen wieder in die Umgebung von Auhausen zurück. Hier werden sie auf den Winter vorbereitet: Wir lassen den Bienen immer eine reichliche Honigreserve und füttern dann Ökozucker zu, so dass die Bienen reichlich Winterfutter besitzen. |
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